碎肉刀的出現代替了人工碎肉，提高了生產效率，省時省力。使用碎肉刀可以在短時間內切掉我們需要的食材。當然，正確使用碎肉刀可以延長其使用壽命。斬波器的使用方法是什么？

1、操作前，將設備放在水平地面上，確保機器放置平穩(wěn)可靠；確保設備插頭接觸良好，無松動和水痕；

2、檢查轉筒內或傳送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免損壞碎肉刀；

3、操作調整，根據需要加工的種類來選擇切割方式。

4、安裝碎肉刀時，先轉動可調偏心輪，使刀架移至下止點，然后將刀架向上提起1-2mm，使立刀與輸送帶接觸，用緊固螺母將立刀固定在刀架上。如果碎肉刀使用不當，可能會發(fā)生事故。因此，在使用前，應仔細檢查說明書。不僅要正確使用，還要保養(yǎng)好。